PAELLA DE MARISCO

Ingredientes

1 cigala por persona

3 gambas por persona

sepia

calamar

mejillones y almejas

arroz

1 cebolla

2 ajos

salsa de tomate

Pimenton y colorante

caldo de pescado

aceite de oliva y sal

Preparación

Primero sofrio las cigalas y las gambas y las separo, despues pocho la cebolla con el ajo y cuando esta doradito le pongo la sepia y el calamar troceado (ademas esta vz le puse sepias pequeñas de playa , pues a mi nuera no le gusta el marisco), cuando esta blandita le pongo el tomate la pimienta colorada y colorante. le hecho el arroz lo rehogo y le añado el caldo de hervir los mejillones y las almejas y caldo de pescado.cuando esta casi cocido le coloco los escamarlanes las gambas y los mejillos y a la mesa. A los 20 minutos listo para servir.

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