TARTA DE ALMENDRAS CON PASAS

INGREDIENTES:

4 huevos
1 yogour
2 medidas yogour harina
2 medidas yogour de azucar
1 medida yogour de aceite
1 mdida de yogour de almendra en polvo
50 grs de pasas sin petipas
medio limon escurrido

PREPARACION:

Poner las cuatro yemas y patislas con el azucar, añadir los demas ingredientes menos las pasas
y las claras del huevos (que las batiremos a punto de nieve y las reservaremos).

Los mezclamos todo bien al final añadir las claras a punto de nieve y por fin las pasas.

al horno precalentado a 180º 30 minutos. cuando las secamos del horno espolvorear con azucar en
caliente.

TARTA DE MANZANA RELLENA

Esta receta la tenia guardada pero no la habia hecho, es
de Samira y me ha encantado

6 cdas Harina normal
6 manzanas
8 cdas azucar
5 cdas mantequilla
3 huevos
2 cdtas Levadura quimica
12 cdas leche
azucar glass y fresas en almibar

Elaboració

Pelar y trocear cuatro manzanas y pasarlas por la batidora junto con los demás ingredientes. Pasar la mezcla a un molde previamente engrasado y colocar encima las dos manzanas restantes en láminas finas.

Meter al horno 180º durante 30 minutos.

Espolvorear la tarta con azucar glas y adornar con fresas en almibar

TARTA DE PIÑA CON 7 HUEVOS

Esta receta es de magdala13, ella la hizo sin la piña a mi me parecio un buen toque de sabor

riquisima gracias amiga.

Ingredientes:

7 huevos

300 grs de harina

300 grs de azucar

1 sobre de levadura

1/2 cucharadita de canela

1 ralladura de limon

1 vaso de aceite

un poco de azucar glass

1 bote de piña

preparación

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve y reservamos.

ponemos las yemas en un vol y las batimos con el azucar la canela la ralladura de limon

y el sobre de levadura, añadimos la harina y batimos todo junto trituramos la piña (dejando

unas rodajas para el fondo del molde), y la incorporamos a la mezcla por último incorporamos

las claras mezclando con cuidado.

precalentar el horno a 180º unos 30 minutos

poner en el fondo del moldes las rodajas de piña reservadas y hechar la mezcla encima, cuando este fria desmoldar y poner por encima azucar glass

TARTA DE COCO

Esta tarta es de Maribel, muchas gracias compi quedo buenisima, os la recomiendo.

Ingredientes
- masa de hojaldre -

5 huevos -

1 yogurt natural -

1/2 taza de azúcar ( 125 gr aprox.) -

200 gr de coco rallado

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Forramos el molde con el hojaldre, procurando que sobresalgan los bordes. En un bol, batimos los huevos, añadimos el azúcar, el yogurt y finalmente el coco. Removemos bien y echamos la masa en el molde encima del hojaldre. Metemos en el horno unos 40 a 45 minutos. Yo la espolvoree con coco rallado.

TARTA DE SANTIAGO

Hace mucho que tenia ganas de hacerla , quedo muy buena pero se me rompio un poco al sacarla del molde que todavia estaba caliente.

Ingredientes:

250 gramos de almendra molida.,
5 huevos.
150 gramos de azúcar.
1 nuez de margarina.
Ralladura de corteza de limón.
Canela molida.

Preparación:

En un bol, se echan los huevos y se baten, y añadimos la ralladura de limón, el azúcar y un poquito de canela en polvo. Cuando todo esté bien batido, añadir, poco a poco, la almendra molida, removiéndolo todo bien para que no haga grumos.
Coger un molde, ancho y de pared baja, (yo utilice unos de que venden en todo a cien)enmantequillar y espolvorearlo con harina fina. Entonces verter la mezcla y meterlo en el horno, previamente calentado a 200º, y colocarlo más cerca de la parte baja del mismo, manteniendo a la vez encendido el grill. Dejar en el horno hasta que al pincharlo con una aguja, esta salga limpia. Entonces desmoldar, colocarlo en una fuente ( yo saque la cruz de una pagina de internet la recorte en un carto la puse encima de la tarta y luego la espolvoree con azucar por eso quedo tan bien je, je,). Dejar enfriar y servir con vino dulce.

MONA DE PASCUA

Esta receta del pa de passic es de mi amiga Cristina de Madrid y la cobertura de la tarta de Mafalda, gracias a las dos por estas recetas.

INGREDIENTES:


4 huevos
125 gr azucar glass
75 gr. maicena
1 cdta Levadura polvo
25 gr Harina normal
25 grs margarina
1 Limón
sal
Preparación
Separar las claras de las yemas. Poner las claras en un bol y batirlas con una pizca de sal a punto de nieve fuerte. Añadir el azucar, despacio, sin dejar de batir, luego, las yemas una por una y la ralladura de limon. Mezclar la fecula (o maizena) con la levadura y verter a la mezcla anterior, removiendo despacio para que no se baje. precalentar el horno a 170ºC. Untar un molde de bizcocho con margarina y espolvorearlo con harina. Introducirlo en el horno durante unos 30 minutos. No abrir la puerta del horno. Cuando acabe la coccion, sacar del horno, dejar enfriar (vereis que baja un poco) y desmoldar.


COBERTURA PARA TARTA





250 gr nata 35% m.grasa
2 cdas o 75 grs mantequilla
250 grs chocolate negro 70



Elaboración
Calentar la nata con la mantequilla removiendo, cuando humee poner el chocolate en trocitos y retirar del fuego removiendo bien hasta que esté bien disuelto. Dejar reposar removiendo de vez en cuando (no en la nevera) Pintar EL Bizcocho con mermelada sin tropezones, para cubrir bien las imperfecciones del pastel y cubrir el bizcocho cuando todavía la cobertura está semilíquida pero no caliente.

Tarta selva negra

Ingredientes para el bizcocho:

5 huevos
130 gr. azucar
130 gr Harina normal
margarina
½ sobre Levadura polvo
sal
decorar
congitos blancos


Preparación

Precalñentar el horno a 180º, separar las claras de las yemas menos uno que se pone entero a las yemas, añadir el azucar y batimos hasta que aumente de volumen, añadimos la harina y la levadura tamizada, aparte montamos las claras a punto de nieve con un poco de sal que de firmes, se añade a la mezcla anterior con unas varillas con movimientos envolventes, lo vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina, si no es de solicona y loponemos al horno unos 25 minutos.

Para la cobertura:

250 gr nata 35% m.grasa
2 cdas Colmadas glucosa
o 75 grs mantequilla
250 grs chocolate negro 70

Elaboración

El procedimiento es el mismo en las dos: Calentar la nata con la glucosa o la mantequilla removiendo, cuando humee poner el chocolate en trocitos y retirar del fuego removiendo bien hasta que esté bien disuelto. Dejar reposar removiendo de vez en cuando (no en la nevera) Pintar EL Bizcocho con mermelada sin tropezones, para cubriri bien las imperfecciones del pastel y cubrir el bizcocho cuando todavía la cobertura está semilíquida pero no caliente. Depende del tamaño de la tarta a cubrir, estas cantidades son para una tarta hecha en un molde de 20cmx6cm. Para otros moldes habrá que hacer hasta el doble. De todos modos si sobra, se recupera del bol y se guarda sin problemas.