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BIENVENIDOS a mi blog,quiero compartir con todos vosotros mi gran afición la cocina, por eso he creado este blog, espero que os guste, yo lo he hecho con todo el cariño.

Hola y feliz Navidad


Hola queridas amigas/os, he estado muchos dias sin entrar en internet, porque el me pasado me rompi el pie y he estado inmobilizada mas de 30 dias, ahora ya estoy mejor aunque sigo con el pie inmobilizado.

Gracias por no haberos olvidado de mi,


Os deseo UNA FELIZ NAVIDAD Y UN MARAVILLOSO 2009



Le doy las gracias a mi amiga Lourdes por este premio http://lacocinadelourdes.blogspot.com/
A MI TAMBIEN ME ENCANTA INTERNET SOBRE TODO LOS BLOGS DE COCINA DE LOS QUE APRENDO UN MONTON
A todas/os nos encantan las webs o blogs, en la mayoría sus objetivos son mostrar las maravillas y hacer amistades; hay personas que no se interesan cuando les damos un premio y de esta manera contribuyen a cortar esos lazos; ¿queremos que se corten o se propaguen? Entonces tratemos de prestar mas atención a ellos"
SIN MAS PREAMBULOS LE DEDICO ESTE PREMIO CON MUCHO CARIÑO A MIS AMIGAS VIRTUALES:

COMPOTA DE MELOCOTON


INGREDIENTES:
2 Kgs. melocotones
5 cucharadas soperas de azucar
1 chorro de caramelo liquido ( Yo uso de royal)
PREPARACION:
Pelar los melocotones y cortarlos a trozos pequeños, hervir en un poco de agua hasta que esten blandos, escurrir volver al fuego y añadir el azucar y dejar una media hora mas a fuego lento añadir el caramelo liquido, si no se ha qedado muy triturado le pasais el minipimer hasta dejarlo fino. y dejar enfriar.

RAPE AL CURRY



Ingredientes:

1 rape de un kilo
12 huevos de codorniz
1 lata de guisantes
1 cebolla
2 ajos
salsa de tomate
sal, pimienta, curry
1 vasito de vino
caldo de pescado

Preparación:

En una cazuela con aceite de oliva freir un poco los trozos de rape enharinados (solo tomar color), reservar en el mismo aceite pochar la cebola y los ajos picados, añadir la salsa de tomate, salpimentar y una cucharadita de cafe de curry, añadir la copa de vino y dejar reducir, añadir el caldo, el rape los guisantes y los huevos hervidos de codorniz y dejar a fuego lento unos 5 minutos.

PREMIO MEME



Me han entregado de nuevo un premio, me lo ha entregado mi amiga Marisita, de http://marisadonosti.blogspot.com/ muchas gracias preciosa por siempre acordarte de mi.


Compartir seis cosas que me gustan

Estar con los mios.

Levantarme por la mañana y sentirme viva

el calor del sol

cocinar con tranquilidad

el sabor de un buen chocolate

un buen libro


Compartir seis cosas que no me gustan


Las mentiras

La hipocresia.

Los gritos y peleas

La falta de comprension

de comer las ostras

Que el tiempo pase tan deprisa

Elegir seis personas poner su enlace y avisarles pasando por su blog

http://maribel1.blogspot.com/

HOJALDRE CON ESPINACAS Y ATUN



Os lo recomiendo muy facil de hacer y buenisimo
INGREDIENTES:
1 lamina hojaldre
1Espinacas congeladas
200 grs queso (tarrina fhiladelfia)
1 lata de atun
1 cebolla
200 grs de champis
1 huevos
sal
Preparación
Cocer las espinacas como se indica en el paquete. Escurrir muy, muy bien . en una sarten cocer los champis y reservar, Pochar la cebolla cortada pequeñita ó rallada, añadir el atun y los champis y Colocar las espinacas en la cazuela y añadir un queso cremoso que funda bien, cocinar removiendo continuamente hasta que se funda el queso y se forme una pasta. Estirar el hojaldre en forma de rectángulo. Colocar el relleno sobre el hojaldre, doblar sobre sí mismo para cerrar. Pintar con huevo batido y hornear. Cortar en rodajitas, yo lo servi en frio, pues lo hice el dia anterior.


PREMIO CEREZA


Este premio es muy especial Mari http://mari-novata.blogspot.com/, se ha acordado de mi , muchas gracias cielo.
Yo ahora se lo doy a cinco preciosidades para que les adornen sus cocinas que se lo merecen:

TENGAN UN HERMOSO DIA


Dolita, mi querida amida, me ha lanzado un pequeño reto que consiste en contestar a cuatro preguntas. Ella, tiene un blog que a mi personalmente me encanta y seguro que a mucho de vosotros, es imprescindible la visita a su blog.Las preguntas:
1.- Coge el libro mas cercano, ve a la pagina 18 y transcribe la cuarta linea..
"Desde luego dijo Sara muy nerviosa" ("Ceguera asesina" de Robin Cook )
2.- Cuenta lo último que viste en la tele.
Una pelicula antigua Maravillosa obsesión.-
3.-¿Qué proyectos tienes entre manos ahora?.
Disfrutar de mi nieto y Modificar el blog
4.- ¿Que material te gustaría probar?
Algo especial de cocina.
Ya sabeis que no es obligatorio contestar a este reto. Elegire a ocho personas:-

ARROZ CALDOSO DE PESCADO


Ingredientes:
1/2 kilo de calamares
3 sepias
1/2 kilo de gambas
1 kilo de mejillones
fumet de pescado
400 grs de arroz
1 cebolla
2 ajos
salsa de tomate
pimienta, pimenton y colorante
sal y aceite
Preparación:
En una cazuela con aceite freir la ganbas y reservar, rehogar la cebolla y ajos bien picados añadir los calamares y la sepias y dejar cocer, añadir la salsa de tomate la pimienta sal pimenton y colorante y dejar pochar
Aparte hervir los mejillones
Escurrir el agua de hervir los mejillones en el sofrito y el fumet de pescado cocer unos 20 minutos, colocar los mejillones y servir.

BROWNIES DE CHOCOLATE AL MICRO



Esta receta es del blog de mi amiga Elena (chocolate y pimienta),

Ingredientes:
3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
150chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
100g harina
50g nueces (un puñadito)
Praparación:

fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura ahora el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo poner las nueces a trozos al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande y ahora al micro 5 minutos a máxima potencia el mio es de 800 si es mas pues 4 y medio y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro. y ya esta

YA SOY NONA

Pues quiero compartir con todos los que entrais en este pequeño rincon, que ya soy nona de verdad, mi nieto Aleix nació el pasado dia 19 de septiembre a las 13:08 y peso 3.490, es una ricura de niño.

Meme Pekin




Joana Olimpico

Tengo que agradecer a Meme el haberse acordado de mi para este premio muchas gracias y ahora las instrucciones:
1.- Traducir tu verdadero nombre en este enlace http://www.chino-china.com/nombres 2.- Copiar el nombre ya traducido y pegarlo en este enlace (paso fundamental) http://www.chino-china.com/herramientas/caligrafia.html3.- Veremos nuestro nombre traducido al chino en un bonito dibujo que nosotros elijamos.4.- Guardamos la imagen y...lista para colocarla en nuestro blog!!!!El nombre del post puede ser el que se nos ocurra pero tiene que estar relacionado con los juegos olímpicos; "joana olímpico", "joana pekín"...5.- El premio debe ser entregado a 5 personas más (una por cada aro del logo de las olimpiadas);Me lo ha mandado http://lunaencaprichada.blogspot.com/ yo se lo paso a:
http://rosalagolosa.blogspot.com/
http://mari-novata.blogspot.com/
http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/
Espero que os guste, besitos a tod@ y gracias por todos los comentarios que me dejaís, ¡¡¡me animan a seguir haciendo cositas!!!

BICA DE MARIMOLGAS


La Bica de Marimolgas la encontre el el blog de Cuca, muy buena y sencilla.

INGREDIENTES:
4 Huevos
400 Grms. azucar
400 Grms de Harina
1 bote de nata liquida
1 sobre de levadura
200 grsms de mantequilla
Preparación:
Batir los huevos con el azucar y la mantequilla muy blanda.
Añadir la nata liquida y la harina tamizada cezclada con la levadura.
Poner en el monde que queramos y espolvorear con canela y azucar y al horno a 180º unos 35 minutos.

COMPOTA DE PUERROS


COMPOTA DE PUERROS (LAS RECETAS DE MAMA)

INGREDIENTES:
2 puerros cortados en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
La piel rallada de medio limón y media naranja
1 cucharada de zumo de limón
Media cucharadita de soja
Nuez moscada
y pimienta negra
1 cucharada de yogur natural
1 cebolleta cortada fina.

PREPARACION:

Se colocan los puerros en una cacerola con el aceite y las pieles de naranaja y limón. Se rehoga a fuego lento durante unos 15 minutos Se añade el zumo de limón. la soja y se sazona con la pimienta y la nuez moscada. Se añade el yogur y se remueve bien y se añade la cebolleta cortada. Se puede servir caliente o frio. Mis variantes: no tenía cebolleta y puse cebolla desde el prIncipio con los puerros. Está riquísimo, se prepara en 20 minutos, mientras ponía la mesa y pasaba unas pechuguitas a la plancha, en fin que es otra manera muy rica de tomar verdurita

POLLO CON SALSA DE AJOS Y ALMENDRAS



1 Pollo cortado pequeño
1 cabeza de ajos
1 ½ Vaso Vino y fino
almendras
Sal, pimienta, aceite

Preparación
Aplastar los dientes de ajo con parte plana de la hoja de un cuchillo y dorarlos en un chorrito de aceite caliente con su piel y todo. Sacamos los ajos y en ese aceite doramos los trozos de pollo salpimentados. Los retiramos y doramos las almendras
Ponemos todo otra vez en la olla, añadimos el vino, una cucharadita de tomillo, un poco de sal y pimienta molida. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante unos 40 minutos. sacamos los trozos de pollo y trituramos la salsa la colamos y la añadimos al pollo.

PECES DE HOJALDRE RELLENOS


PECES DE HOJALDRE RELLENOS

Ingredientes:

1 placa de hojaldre
azucar glass
Relleno : Nocilla, trufa, crema, a gusto

Preparación:

Hacer con un carton una plantilla con el dibujo de un pez y colocarla sobre la placa de hojaldre y recortar, poner en el horno a 180º hasta que este dorado, abrir y rellenar a gusto.
espolvorear con azucar glass

BRILLANTE WEBLOG 2008


Bueno parece ser que tengo buena racha, me han concedido un nuevo premio,
Este premio tiene unas normas.
1ª Mostrar el blog y nombre de la persona .En este caso ha sido mi amiga, Marisita http://marisita-mirincon.blogspot.com/
2ª Norma, elegir un mínimo de 7 blgs que crees que destaquen por su contenido y originalidad. Poner sus nombres y sus enlaces de sus blogs, son siete pero podéis pensar que todos en general se lo merecen.Estos son mis elegidos para el premio “ Brillante Weblog:

ABRAZO APRETADO


Este nuevo premio me lo han entregado mi amiga Marisita, Muchas gracias, a veces se necesita muchos de estos abrazos.Las normas del premio son las siguientes
1- Poner el link de la persona que te "abrazó" con este premio.http://marisita-mirincon.blogspot.com/
2 Dar un abrazo aunque sea virtual a diez bloggeros que se lea habitualmente o conozcas en persona, y que les guste que les den abrazos, avisándoles mediante un correo, y poner su nombre con su link de su blog en la nominación.Así que paso a entregar este abrazo que tanto me gustaría que fuera en persona.

PREMIO ORO


PREMIO dedicado a aquellos Blogs que son fuente de placer ilimitado por sus maravillosas recetas, unos por ser la cocina de siempre y otros por innovadores, pero todos preocupados por el buen hacer, el sabor y el placer de cocinar.
Y ahora me toca a mi entregarlo a los siguientes blog.

YA ESTOY AQUI

Hola ya estoy de vuelta, lo he pasado muy bien, espero que todos vosotros tambien, en mi otro blog os ire contando mi viaje.

me voy de vacaciones

Queridos amigos y visitantes, me voy de vacaciones hasta septiembre
Que lo paseis bien y cuidado con las carreteras.
Hasta la vuelta

Besos

PREMIO A LA AMISTAD



PREMIO A LA AMISTAD Y BUEN COMPAÑERISMO BLOGUERO
Este premio, me lo otorgo la amiga blogera, Jalapa. El premio es especial pues no se concede a una persona en especial sino a todos los que consideramos amigos blogueros que para mi han sido y son muchos y buenos, yo también se lo dedico a todos@as los amigos@as blogueros que ma han ayudado tanto en la cocina que es una de mis mayores aficiones, gracias a todos/as, muchisimos besos.
Todo el que visite este blog puede recoger su premio, ya que va dedicado a todos/das

HOJALDRE DE ESPINACAS QUESO Y POLLO



INGREDIENTES:

1 lamina hojaldre
1Espinacas congeladas
150 grs queso
1 pechuga de pollo troceada
1 cebolla
1 huevos
sal

Preparación
Cocer las espinacas como se indica en el paquete. Escurrir muy, muy bien . Pochar la pechuga a trocitos pequeños añacir la cebolla y pochar, Colocar las espinacas en la cazuela y añadir un queso cremoso que funda bien, cocinar removiendo continuamente hasta que se funda el queso y se forme una pasta. Estirar el hojaldre en forma de rectángulo. Colocar el relleno sobre el hojaldre, doblar sobre sí mismo para cerrar. Pintar con huevo batido y hornear. Cortar en rodajitas.

LASAÑA DE BERENJENA CON MERO Y GAMBAS




INGREDIENTES:
2 berenjenas
3/4 kg. de mero
1/2 kg de gambas
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
salsa de tomate
pimento y pimienta
sal y aceite
bechamel
queso rallado
PREPARACION:
Cortar las berenjenas a laminas a lo largo y cocerlas en el microondas, reservar.
Freir el mero y las gambas pelarlas y cortar todo pequeño. Pochar en el mismo aceite de oliva la cebolla el ajo y el pimiento cortado pequeño, añadir el tomate y sal pimentar, y añadir el mero y las gambas mezclar.
Montar una capa de berenjena, encima poner el relleno, otra capa de berenjena y relleno y repetir la operación terminar con berenjena, cubrir com la bechamel y encima el queso rallado gratinar y servir.

BACALAO AL CURRY


Ingredientes:
lomos de bacalao al punto de sal
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1 tomate
curry
cava
pasas
piñones
aceite
sal
harina
Preparacion
En una cazuela con aceite freir los trozos de bacalao enharinados, reservar, en el mismo aceite dorar la cebolla el pimeinto verde y el ajo buen picados, añadir el tomate cortado a daditos y media cucharillas de curry, añadir las ciruela y los piñones y dejar cocer, añadir el cava dejar reducir un poco colocar los trozos de bacalao y dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos.

CAÑAS DE NOCILLA


INGREDIENTES:
1 masa de hojaldre
nocilla
azucar glas
yema de huevo
Preparación:
Extender la lamina de hojaldre y hacer seis trozos en rectangulo, poner la nocilla a un lado y sellar el hojaldre con agua, pintar con la yema de huevo y al horno precalentado a 180º 25minutos espolvorear con azucar glas. y listo.
Tambien las he hecho rellenas de crema pastelera y de cabello de angel, todas salen super bien.

Hostoria interminable

HISTORIA TERMINABLE
.Esta historia me la ha pasado mi amiga Dolita del blog http://Lacocinademisamigas.com/
LAS REGLAS SON:1) Cada persona continuará la historia escribiendo DOS FRASES.
Delante de ellas pondrá entre paréntesis su número de turno (el siguiente al último que vea).
Es decir, se copia toda la historia, primero las reglas y luego las frases (con los números de los demás, luego se pone el nuevo número de turno y luego las dos frases.2)
Después se nomina a otras dos personas para que continùen con la historia
3) No se puede nominar a la persona que te nominó ni a una a la que nominaras en un turno anterior (si lo tuviste)
4) El blogger que escriba el turno 50 terminará la historia y la mandará a email.leinad19xico@hotmail.com

Parece ser que a mi me ha tocado hacer el final, pues ahi va.

HISTORIA(1) Era impensable, no me lo podía creer, mi mente daba vueltas una y otra vez y no conseguía ser consciente de lo que había pasado, ya no había vuelta atrás, era todo tan confuso. Miré durante unos instantes el martillo ensangrentado, lo envolví en un paño que encontré en el primer cajón de la cómoda y lo escondí en el fondo del armario.(2) A los tres minutos me encontraba en la calle, necesitaba airearme, pensar... En aquellos momentos mi mente aún no estaba preparada para ello...(3) El aire gélido de la mañana cortaba mi rostro como un cuchillo acerado, aún sentía en mi pecho el ritmo acelerado de mi corazón sobresaltado por los espeluznantes hechos que había, en fracciones de segundo, vivido... Aún no podía explicarme cómo demonios había llegado el martillo hasta mis manos y por qué reaccioné de la forma tan brutal como lo hice...(4) Sólo sé que había acabado todo, que era el fin de mi tortura y el comienzo de una vida mejor. Por primera vez, me sentí libre.(5) Había logrado lo que estaba deseando hace mucho tiempo. ¿O realmente yo no lo había deseado nunca?(6) Solamente las circunstancias me habían hecho llegar a aquel extremo en el que me encontraba. No, seguro que detrás de todo aquello había una fuerza misteriosa que me apoyaba.(7) La pregunta era: ¿Por qué? Sacudí la cabeza. No me debía engañar por mas tiempo, no, yo ya sé mi verdad, pero al estar dormitando tantos segundos de mi vida me va a costar desperezarla. (8) Tal vez, la bruja de mi suegra no merecía brecha de tales dimensiones en su cráneo. Sin embargo, por una vez, creía haber hecho lo correcto.(9) Por otra parte, si yo no la hubiese atacado a ella quizás ahora sería yo la víctima. Porque a decir verdad la relación con mi suegra siempre había sido de amor-odio.(10) Pero ya había pasado todo y no era hora de pensar en "si hubiera sido de otra forma". Ahora tenía que explicarle a mi pequeña hija Andrea que ya no vería más a su malvada y querida abuelita.(11) Sentí un ruido lejano, parecían las agujas de un reloj y esto hizo que me sobresaltara. Estaba un poco aturdida, ¿se trataba sólo de un mal sueño?(12) Me dirigí al último cajón donde creía haberlo guardado y toqué algo frío y húmedo. Algo extrañamente húmedo en un cajón.(13) Retiré la mano instantáneamente, me asusté, aquel objeto no me resultaba familiar, pero la duda me carcomía por dentro. La eterna lucha entre la curiosidad y la prudencia, pues yo, en el fondo, sabía que debería cerrar ese cajón para siempre y olvidarme de lo que había tocado, pero no fui capaz de resistirme y volví a introducir temblorosamente la mano.(14) Mientras cientos de instantes paseaban fugazmente por mi cabeza, pensé que lo tenía todo embrollado, estaba perdida. Me había metido en un montón de negocios insensatos en lugar de pensarlos despacio y con método.(15) Las facturas de los gastos de mi propia casa y de mis aventuras en el juego se acumulaban hasta el infinito... Suspiré y me dispuse a esconder todos los rastros de mi acto.(16) He de limpiarlo todo antes de que lleguen mi marido y mi hijo. Arrastré el cadáver hacia la bañera de la planta de abajo.(17) Una sonrisa fugaz asomó en mi rostro cuando pensé que, a pesar de que tenía a mi suegra por una cabeza dura, su cráneo se rompió con bastante facilidad. Supongo que casi cualquier cosa se rompería con facilidad con un martillo de acero tan pesado.(18) La vieja bruja hacía un ruido peculiar al ser arrastrada por el suelo, ni siquiera notaba su peso muerto, a decir verdad,una vez muerta, mi suegra tenía el peso de un pajarillo. Era algo casi tierno, si no hubiera sido por la masa sanguinolenta que era una parte de su cráneo, su cara era la de una amable anciana que hace pasteles para sus nietos y se reune para jugar al bridge con sus amigas los viernes por la tarde, cada una cometiendo la locura de beberse una copita de jerez.(19) Mi suegra no jugaba al bridge, es más, tenía dudas de que hubiese jugado alguna vez a algo, que hubiese sido una niña alguna vez, inocente y sin tanto rencor por dentro. Siempre recordaría aquel gesto duro, severo y aquellos comentarios mordaces pero revestidos de azúcar; aquellas miradas condescendientes.(20) Su sonrisa... su sonrisa llevaba al mismísimo demonio dentro. Desde luego, mi marido nunca supo nada de mi angustia, de mi rabia al ver que su madre me despreciaba, que me consideraba una aprovechada que no valía ni para limpiarle los zapatos a su hijo.(21) Aún recuerdo el día de mi boda, con mi madre, mis hermanas y mis primas revoloteando alrededor de mi cuarto y en el que habría de cambiarme. Mi suegra estuvo diligente con todas ellas, les sirvió deliciosos pastelillos entre sonrisas y comentarios cómplices.(22) Pero mi tocado no aparecía. Mi hermana iba a ser la encargada de peinarme y me había regalado un tocado muy bonito, nada extravagante, algo sencillo.(23) Recuerdo cómo mi suegra aplaudió la ocurrencia de no contratar una peluquera, recuerdo el "qué encantador". El tocado no apareció aquel día, suerte que compramos otro igual gracias a mi paranoia y cuando metí la mano en aquel cajón... lo encontré, intacto, un poco amarillento, pero con la etiqueta puesta aún.(24) Como una burla desde el más allá. Apretaba el tocado con mis manos ensangrentadas, me daban ganas de coger aquel martillo y destrozar cada uno de los huesos, y la carne... pero habría que limpiar más y suficiente trabajo en vida había dado aquella dichosa mujer.(25) Gracias a Dios, mi marido era un tipo que se tragaba todas las series de policías del universo, solo necesitaba lejía para la sangre, su asquerosa y maldita sangre, tan espesa y pegajosa como ella lo fue en vida. Y sosa, mucha sosa, con sosa y agua su cuerpo se desharía en horas, lo que pasa es que era más difícil lo de la sosa, porque es imposible retener a mi familia de no entrar en el baño...(26) Lo de eliminar la sangre era sencillo, lo de eliminar su cuerpo era más complejo. Ni muerta me iba a dejar vivir.(27) Pasada una hora parecía que no había ocurrido nada, todo rastro de sangre que pudiera haber dejado esa bruja me había encargado de hacerlo desaparecer, pero seguía sin saber qué hacer con su cuerpo. De repente recordé cuántas veces nos había hablado de aquella casita que había heredado en su pueblo y a la cual nunca quiso llevarnos pues "estaba muy lejos".(28) Yo sabía perfectamente que era una vil excusa pero Carlos nunca admitió que tuviera razón, y si su madre decía que era una paliza llegar allí, por más que estuviera solo a poco menos de hora y media de la ciudad, ni siquiera insinuaba que él creía lo mismo que yo. Sin más dilación me puse en movimiento, y al cabo de un rato me encontraba al volante de nuestro coche camino del pueblo y su casa, con ella envuelta en bolsas de plástico en el maletero, una pala y a su lado la sosa que me ayudaría a sacarla de nuestras vidas para siempre.(29) Mas, ¡qué juguetón el destino!, me tenía reservada una sorpresa. No bien hube enfilado la carretera que me sacaría de este embrollo, acaso tan excitada por los sucesos recientes que no presté atención al pie derecho, unas sirenas llegaron a mis oídos, la luz roja y azul en mi retrovisor, la voz que me da el alto: la policía.(30)A través del retrovisor, observaba con angustia el paso firme del agente que se acercaba al coche con una mano puesta en su cinturón, junto al arma. Me pidió que saliera del vehículo y en ese momento me sentí como el personaje de Javier Bardem en No es país para viejos: tenía muchas ganas de hacer desaparecer al policía.(31) Pero me reprimí. Salí del coche con la ansiedad mordisqueando sañuda los pliegues de mi estómago. Alcé la vista, le miré a la cara y contuve el vómito. No podía ser él. Era imposible.(32) Me sonó al instante. En su gesto no había incicios de sospecha, sólo había sorpresa y alegría por verme después de tantos años.(33) Vaya sorpresa, dijo, nunca pude imaginar que las casualidades llegasen a confabularse tan oportunamente, fíjate que he tenido que sustituir a uno de mis compañeros, enfermo, y he visto que tu coche lleva el maletero mal cerrado al circular detrás de ti. Me quedé helada... hacía veinticinco años que no nos veíamos, desde el día antes de mi boda, en que decidí casarme con el ferretero, en lugar de con el policía... hubiera podido liquidar a mi suegra de un disparo, en lugar de a martillazos... porque las suegras son todas iguales...(34) Mi cabeza se partía pensando esto mientras saludaba a mi amigo e intentaba inventar una excusa para que no se acercara al maletero. Ya se encaminaba a la parte trasera de mi vehículo cuando sonó la radio de su coche patrulla y su compañero le hizo señales para que se acercara. (35) Mi mano temblaba al encender el cigarrillo, no veía el momento para continuar el viaje. Al terminar la comunicación en su coche comentó algo con su compañero y me miró largamente. (36) Mi corazón empezó a latir aceleradamente, en mi imaginación veía cómo se acercaba al coche, abría el maletero y descubría el pastel..... no sabía si anticiparme y cerrarlo o esperar que la suerte me acompañara y aquella llamada le obligara a marcharse.(37).Le sonreí he intenté tranquilizarme.Me miré las manos nerviosa y ví que tenía una mancha de sangre en el dorso de la mano....¡Dios mío.....! ¿La habrá visto?. Las piernas empezaron a temblarme , escondí las manos como pude....Él se acercaba lentamente y yo estaba muerta de miedo............(38). " No seas tan descuidada, no se puede ir por ahí con el maletero abierto", me dijo. Torcí la boca en una mueca que se suponía era una sonrisa, mientras restregaba mi mano ensangrentada dentro del bolsillo del pantalón. Se dió la vuelta, se acercó al maletero y cuando ya hasta el aire empezaba a faltarme, de un golpe seco lo cerró.Luego se volvió otra vez hacía mí..(39)Sus oscuros ojos almendrados , los mismos que recordaba de aquellos momentos de juego y complicidad que habíamos compartido durante parte de nuestra infancia y adolescencia,se detuvieron en el dorso de mi mano ...¡Estás herida!- se sorprendió. (40) Le dije, que me había herido con el cierre del maletero, y, no se si le resulto convincente mi explicación, pero su mirada se detuvo un instante en mis ojos, y su boca se poso en la mía fundiéndose en un apasionado beso.(41)Mientras me besaba y saboreaba de nuevo la dulzura de sus labios, una lágrima se deslizaba por mi mejilla,no pudiendo evitar que a mi mente volvieran recuerdos tan tiernos y tan lejanos. (42)Recuerdos que me hacían estremecer, aquel primer beso, aquel primer roce de sus manos sobre mi piel, aquel amor prohibido que nunca olvide,todo se agolpaba en mi mente mientras no podía dejar de repetirme ¿porque me equiboque? ¿porque no luche por aquel amor prohibió? ¿porque?. (43) De pronto di un brinco con el ruido de una moto que paso y recorde el regalito que llevaba en el maletero. Me despedi de el le dije que tenia que hacer algo inportante. El me dijo que esperaria una llamada mia. Monte en el coche y volvi a dejar lo que tanto añore por culpa siempre de mi queridisima suegra. (44) Mientras conducìa, los pensamientos se me agolpaban en la cabeza y creaban en mì un estado de confusiòn que no me ayudaba en nada en esos momentos. De pronto y de manera inesperada, sonò mi celular... no pude evitar sobresaltarme; el "hola" de mi voz sonò tan lùgubre, que mi esposo -al otro lado del telèfono- me preguntò: "Adònde estàs? Te pasa algo?". (45) y contesté :_ Pues la verdad... cariño... que sí!. Estoy preocupada por tu madre... me ha llamado al telefono de casa y la he notado bastante asustada, pero no ha podido explicarme lo que le ocurría ...la comunicación se cortaba constantemente...Tan solo ha podido decirme ,entre lloros y sollozos ,que fuera a la casita del pueblo , que necesitaba mi ayuda. (46) Estoy de camino hacia allí. Me parece muy bien, en cuanto pueda yo tambien iré, no vemos dento de un momento. Me temblaba todo el cuerpo al pensar lo que le diria a mi marido en cuanto nos vieramos. Apreté el acelerador a tope, pues tenia que llegar lo antes posible a la casa y deshacerme de ella. Siempre comentaba que tenia un hermoso jardín con muchas flores, así que habia pensado hacer una fosa y enterrarla, luego plantaria los gladiolos que tanto la gustaban a ella....(47)Llego a la casa, es noche cerrada, cojo la linterna y me voy hacia el jardin donde un bosquecillo de arboles me parecen un buen lugar donde cavar la fosa. Agarro la pala y el pico y empiezo a cavar desesperada, al cabo de unos minutos, tropiezo con algo, enfoco con la linterna, y del susto casi me caigo de espaldas , el esqueleto de una mano sale de la tierra con los dedos en forma de garra, como queriendo salir a la superficie.(48) Empecé a temblar violentamente ¿cómo era posible que todo se complicara tanto? ¿Quien era aquel muerto que asomaba su mano como pidiendo justicia?Me armé de valor y seguí cavando, para sacar el resto de osamenta a la superficie.(49)Me detuve repentinamente, como si algo en mi cabeza hubiese zarandeado mi cerebro para encontrar la poca cordura que me pudiera quedar ¿qué estas haciendo? Tienes poco tiempo. Puede que tu marido llegue en una hora y debes esconder el otro cuerpo, no descubrir uno más. Ya pensaría más tarde, cuando estuviera todo arreglado, en quien sería la otra persona. Ahora tenía que actuar y pensar a la vez ¿Qué podría decirle sobre su madre? Tendría que ser algo lógico que no diera oportunidad a involucrarme.(50)De pronto oi un zumbido estridente, que pasaba me habian descubierto, senti un vacio y cerre los ojos, al abrirlos estaba en mi cama y sonaba el despertador, a mi lado mi marido dormia placidamente, sudorosa descubri que todo habia sido un mal sueño, pero podria ser realidad?????.

PREMIO "TAG"


PREMIO "TAG"
Este premio lo recibo con todo mi cariño de mis amigas Ventu y Marie
Ahora me toca a mi seguir la cadena y estas son Las reglas :
1 - nombrar y linkear la persona que te lo otorgo
2 - colocar el reglamento en el blog
3 - otorgarlo a 6 personas y avisarles en sus blogs.
Las preguntas :-
Un alimento que no nos gusta : el caviar
3 comidas favoritas : la paella, la pasta en general, ensaladas.-
Nuestra receta favorita : Pasta
Nuestra bebida favorita : la cerveza
El plato que soñamos lograr : La tarta tres chocolates ( todavia no me he atrevido)
Nuestro mejor recuerdo culinario : los garbanzos con huevos duros de mi abuela
Ahora me toca enviarlo a 6 amigas que aun no lo tienen para saber sus gustos culinarios :

PASTEL DE SALMON Y MERLUZA




300 gr Salmon fresco
1 cda. mostaza
300 gr merluza
Manteca y harina
1 cebollas
3 huevos
aceite
200 gr Queso untar
Sal, y pimienta
salsa de tomate frito

Preparación

Picar la cebolla y sofreirla con aceite a fuego lento. Limpia los pescados de espinas y piel. Ponerlos en una fuente, regarlos con aceite y al horno a 250º C durante 4 minutos. Agrega a la cebolla pochada el queso de untar y mezcla bien. En un recipiente de cristal pon 2 huevos, 1 yema, la mostaza, una pizca de sal y bate bien con un tenedor.
Monta la clara y mezcla con lo anterior sin batir. Agrega la cebolla con el queso, los pescados desmenuzados y mezcla todo con suavidad. Unta un molde con mantequilla y harina.
Vierte la mezcla y cuece al baño María en el horno a 180º C durante 30 minutos. Deja enfriar y desmolda. Cubrir con el tomate frito
.

BIZCOCHO DE CANELA Y NATA



Esta receta la saque de un blog pero no recuerdo de quien.
BIZCOCHO DE CANELA Y NATA
Ingredientes
4 huevos
150 ml. de nata liquida
el de zumo y la raspadura de un limón
40 ml. de licor de crema de canela (Yo crema catalana)
100 ml. de aceite de girasol
200 gr. de harina
15 gr. de almendras picaditas
15 gr. de coco rallado
1 cdita. de canela (no colmada)
150 gr. de azúcar
2 cditas. (tipo royal)
Preparación
Encender el horno a 180º de temperatura Montar las claras a punto de nieve, con una pizca de sal, cuando estén a medio montar, añadir la mitad del azúcar y seguir hasta que estén bien montadas, reservar
Montar los huevos con el resto del azúcar, añadir el resto de ingredientes líquidos, y la ralladura de limón, batir ligeramente, a continuación el coco y la harina tamizada con el impulsor, batir bien unos segundos hasta que este todo bien unido, por ultimo añadir la almendra molida. Unir las claras montadas con esta preparación, con una lengua o varillas, hacerlo con movimientos de abajo a arriba, hasta que este todo integrado.Pasar a un molde de 24 cm. desmoldable, que ya tendremos preparado, con la base cubierta con papel de horno y engrasado con aceite.Introducir en el horno con calor arriba y abajo, durante 20 m. cambiar solo a calor abajo, 20 m. mas, pinchar en el centro, para ver si esta hecho si es así lo sacaremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla, que será la que le de esa formas de surcos en la superficie….por ultimo y cuando este frió, espolvorear con azúcar glass.

PAELLA DE BOGAVANTE




Nunca lo habia hecho con bogavante, aunque lo habia comido, salio riquisimo, pero me costo mucho matar a los animalillos:


Los ingredientes:
2 bogavantes
500 gr de arroz
4 dientes de ajo fileteados

1 cebolla
salsa de tomate
2 ñoras o pimientos choriceros

1/2 kg de sepia a trocitos

1/2 kg de gambas pequeñas
suquet de pescado
un poco de aceite de oliva
unas hebras de azafrán
sal


Preparación:
Hay que empezar partiendo el bogavante. Se corta la cabeza por la mitad y la cola o bien por la mitad o bien en rodajas. Esta es la parte más complicada de la receta porque hay que hacerlo cuando el bogavante está vivo. Los jugos propios del bogavante que se despreden hay que recuperarlos en la medida que sea posible.

Se pone en la paellera un poco de aceite y cuando está caliente, se ponen los trozos del bogavante: vuelta y vuelta y se reserva. casque las pinzas, para sacar luego la carne con más facilidad. A continuación en el mismo aceite que ya tiene el jugo del marisco, se pone la sepia y las gambas peladas, se doran los ajos, y la cebolla dse añade el tomate y las ñoras y despues se añade un chorro de coñac y se flambea
Cuando el sofrito está hecho, se añade el arroz, se mezcla y se añade el caldo de pescado. Añadiel trple de volumen de caldo que de arroz, nos gusta un poco caldoso.

Cuando el caldo está a medio consumir, se sala y se añade el marisco reservado y unas hebras de azafrán .

EMPANADA DE ATUN


Ingredientes:
2 masas de hojaldre
3 latitas de atun
1 lata de pimiento piquillo
1 lata aceitunas rellenas
4 huevos duros
1 cebolla
salsa de tomate
1 yema de huevo
Preparacion:
Estirar una lamina de hojaldre y pincharla con un tenedor, mientras en un recipiente mezclar el atun los huevos duros las aceitunas y los piquillos todo cortado pequeño, hacer un sofrito de cebolla y tomate y mezclar con los demas ingredientes y extender encima del hojaldre, extender la otra lamina de hojaldre y una vez pinchada como la anterior cubrir el relleno y doblar los bordes, con los retales de hojaldre hacer unas rallas orizontales y verticales y pintar con la yema de huevo, cocer al horno precalentado a 180º unos 15 minutos hasta que este dorado.

MAGDALENAS DE BACON


Ingredientes:

150 gr Harina

½ sobre levadura

3 huevos huevos

100 grs mantequilla

100 grs bacon

1 cda Sopera tomillo

3 cda Sopera leche

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC En un recipiente, batir los huevos con las varillas, añadir la harina y la levadura, mezclar bien. Fundir la mantequilla en el micro onda y agregar a la preparación. Saltear los taquitos de bacón en seco, retirar la grasa sobrante y añadirlos a la preparación junto con la leche y el tomillo. Salpimentar. Verter la preparación en los moldes de magdalenas previamente engrasados. Hornear unos 15 min. Servir como aperitivo o entrante con ensalada verde variada.

PREMIO ARBOL DE LA FELICIDAD




PREMIO ARBOL DE LA FELICIDAD
Agradezco muchisimo a mi nueva amiga bloguerra DOLITA, http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/

que se haya acordado de mi para este premio.
Reglas:- Incluir el enlace de la persona que te ha otorgado el premio.- Enumerar las reglas del mismo.- Enumerar seis cosas que te gusten.- Enumetar seis cosas que no te gusten.- Otorgar el premio a seis blogs.- Dejar un comentario para informarles a cada uno de ellos.
Me gusta:- La tranquilidad - Leer - Cocinar - La informatica - La musica - Pintar
No me gusta:- Los disgustos - La hipocresia - El canon - El egoismo - La injusticia - La prepotencia
Mis elegidos:





PREMIO AL BUEN CORAZON




PREMIO AL BUEN CORAZON
Mi buena amiga bloguera Dolita de lasrecetasdeamisamigas me da este premio que para mi es especial. Estoy muy contenta de que te acordaras de mi. Muchas gracias.
Tengo que responder algunas preguntas:
Un color: azul
Un numero: 13
Un libro: dificil pero mientras la ciudad duerme
Una canción: Me emcanta toda la musica no podria decantarme por una
Una comida: La pasta todas las clases.
Un postre: sin duda el chocolate
Un lugar: New York
Una película: Titanic
Mis notas en el cole: Notable
Un momento del día: el despertar
Blog, foros o chats: Blogs
Un referente en tu vida: Mi marido
Un referente histórico: La bondad.
Un referente de ficción: Star Trek
Un café: solo negro con hielo y sin azucar.
Proyectos inmediatos: El nacimiento de mi nieto y Las vacaciones
¿Eres feliz? y qu es la felicidad????
¿Te atreves a decir tu edad?: edad por años 52, de corazón 20
Ahora, debo elegir a 5 personas para darles el premio:
http://lacocinadealma.blogspot.com/
http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
Reina-2 (guisandera)
Peepa - lasrecetasdepeepa.blogspot.com
Espero que les guste tanto como a mí

BROCHETAS DE RAPE


INGREDIENTES:
Rape a trozos
tomates cherry
calabacin a tacos
aceite y sal
Preparación;
Insertar en las brochetas los trozos de rape calabacin y cherry, salar y untar la plancha electrica y cocerlos.

BIZCOCHO DE NARANJA


BIZCOCHO DE NARANJA (un trocito para los desayunos) (Bellablanca)

INGREDIENTES 1 naranja entera (echar también la corteza)
3 ó 4 cucharaditas de postre de edulcorante líquido
3 huevos
70 ml de aceite de girasol
170 grs de harina integral
1 sobre de levadura en polvo
PREPARACIÓN
Batir bien todos los ingredientes menos la harina integral y la levadura. A continuación añadir la harina integral y la levadura y batir todo. Meter al horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos. Si está dorado por encima, pero aún está crudo al pincharlo con un cuchillo, cubrir con papel de aluminio, y dejar 10 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

HUEVOS RELLENOS


Ingredientes:
2 huevos por persona
2 latas de atun al natural
4 pimientos de piquillo
Preparacion
Hervir los huevos y cortarlos por la mitad sacar la yema juntarla con el atun y el pimeinto cortado pequeño y rellenar los huevos

RAPE CON VERDURAS AL VINO



Ingredientes:

Colas de rape (una por persona)
champiñones
verduras varias a elegir ( yo puse judia tierna, guisantes pimientos, calabacin)
cebolla
1 ajo
vino blanco
crema de leche o leche evaporada
sal pimienta

Preparación:

Se pone el aceite en la cazuela y se pochan primero la cebolla y el ajo y luego todas las verduras cortadas y saladas. añadir el vaso de vino y se deja reducir. Se introduce la leche y el rape con sal y pimienta, se tapa y se deja cocer a medio fuego.

CHAMPIÑONES AL MICRO


Ingredientes
Champiñones grandecitos
queso de burgos
pimiwntos piquillo
tomates cherry
queso rallado
Preparación:
Linpiar los champis y quitarles la puntilla, poner en una bandeja en el micro unos 5 minutos
mientras cortar el queso los tomates y los pimientos bien pequeños y mezclar, rellenar los champis, espolvorear con queso rallado y al micro hasta que se deshaga un poco el queso rallado.

ARROZ CON VERDURAS Y GAMBAS



Ingredientes:

2 ajos
1 cebolla
1 calabacin
1 piniento
1/2 berenjena
tomate natural triturado
sal pimenton dulce y colorante
20 gambas
Caldo de pescado
arroz blasmati ó integral (yo hice con blasmati)

Preparación

Primero en un poco de aceite freir los ajos y la cebolla bien pequeños, añadir el calabacin el pimeinto y la berenjena a trocitos y dejar pochar, añadir el tomate y las especies con la sal,
incorporar el caldo en el que he dado un hervor a las gambas y con las cabezas y las pieles las he triturado y colado, asi el caldo quedo con mas sabor.
Y por ultimo el arroz, cocer unos 15 minutos dejar al dente.

FILETE DE GALLO AL CURRY


INGREDIENTES:

Filete de Gallo
Curry
cebolla
pimientos de piquillo
Caldo de pescado
vino blanco

PREPARACION:

Se pocha cebolla muy picadita en un poco de aceite. Se añade un poco de curry, los pimeintos de piquillo cortados a tiras y un poco de caldo de pescadoy un chorrito de vino. Se meten los trozos de filete, y se tapan, y se deja hasta que el pescado este listo.

PUDING DE COLIFLOR Y POLLO


ingredientes:
1 coliflor
3 pimientos de piquillo
2 piernas de pollo deshuesadas
1 chorrito de nata liquida
1 cebolla
1 cdrta de harina integral
5 huevos
Preparación:
Hervir la coliflor con agua y sal, escurrir y reservar.
En una cazuela freir la piernas de pollo, pochar la cebolla en muy poco aceite
añadir la harina mezclar con la coliflor y mezclarla chafando la coliflor.
En un vol poner el pollo los huevos la nata y los pimientos de piquillo y triturar, incorporando la mezcla a la coliflor.
Poner en un recipiente en el horno precalentado a 180º unos 25/30 minutos.

PREMIO AL ESFUERZO PERSONAL


Bueno pues otro premio que me ha gustado mucho y que me ha dado mi amiga Marisita. muchisimas gracias, las reglas del juego son:
1/ Elegir a 6 personas más.
2/ Guardar el premio con el enlace de la persona que te lo ha concedido.
3/ Poner las reglas en el blog.
4/ Expresar 6 valores importantes y otros que no lo son.
5/ Avisar a los premiados con un comentario en su blog.

Mis 6 valores
1º La sinceridad.
3º Los mios (familiares y amigos).
4º Ser muy optimista (siempre el vaso medio lleno)
5º cariñosa.
6º Siempre dispuesta a Ayudar en lo que pueda.

Los 6 valores que no soporto:
1º la mentira.
2º la hipocresia.
3º la falsedad.
4º La falta de comprension.
5º Los malos modos.
6º Los gritos
Aviso a los premiados por un comentario:
Doy este premio a todas estás amig@s por que valoro su esfuerzo y su amistad el tener un blog es como enseñar una parte de ti y ellas se lo merecen. muchas felicidades con todo mi cariño.

PREMIO QUIEREME


Menudo premio acabo de recibir de mi amiga Marisita muchisimas gracias me ha gustado muchisimos. Ahora se lo tengo que dar yo a otros
Felicidades a todas por vuestros blogs y gracias por poder contaros entre mis amigas

EMPEDRADA DE BACALAO


Esta receta es un poco como las paellas que cada uno la hace a su modo, yo en casa siempre la hago asi.
INGREDIENTES:
1 bote de judias blancas
300 grs de bacalao remojado y desmigado
aceitunas blancas rellanas y negras
atun
huevo duro
pimiento escalibado o una lata de morron
vinagreta:
aceite de oliva (yo puse uno de pimienta que esta muy bueno)
vinagre (sabor a gusto)
una crda. de mostaza dijon
Preparación:
Mezaclar todos los ingredientes cortandolos a gusto.
Hacer una vinagreta con mostaza dijon mezclar y servir.
sencilla y para cara al veranillo muy fresquita, la podeis dejar hecha en la nevera sin aliñar.

PERCA AL VINO CON VERDURAS



Esta receta es de Menorca33 del regimen de BB, riquisimo. asi cualquiera hace regimen.

INGREDIENTES:

2 filetes de perca. -

1 vaso de guisantes. -

1 vaso de verduritas varias. -

1 cebolla mediana cortadita. -

1 vaso de vino blanco. -

1 vaso de leche desnatada. -

1 cucharada de aceite. -

Sal y pimienta al gusto.


Preparación:

En la cazuela y se pochan (sin dejar de remover porque se pega por el poco aceite) todas las verduras cortadas y saladas yo primera puse la cebolleta y la deje un poco sola luego añadi las demas verduras. cuanto estan un poco pochadas, se le hecha el vaso de vino y se deja reducir. Se incorpora la leche y se mezcla y la perca salada con pimienta, se tapa y se pone a cocer a medio fuego. Se termina de cocer cuando haya reducido, si veis que le falta tiempo poner un poquitín más de leche.

PAN NORMAL



Esta receta es de mi amiga Maricel, gracias guapa
INGREDIENTES:

500 gr. harina normal
1 crdta azucar
300ml agua
1 chrda aceite
1 chrta sal
1 sobre Levadura seca

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta empezando como siempre por los liquidos
Programa esponjoso de la Bifinet, cuando este listo sacar el Pan dejar enfriar en una rejilla
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