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BIENVENIDOS a mi blog,quiero compartir con todos vosotros mi gran afición la cocina, por eso he creado este blog, espero que os guste, yo lo he hecho con todo el cariño.

Pollo relleno



Ingredientes
1 pollo relleno (este era de beicon y piña)
1 cebolla
2 dtes de ajo
salsa de tomate
1 bote de piña al natural
zumo de`piña
2 zanahorias
coñac
sal pimienta
bovril (extracto de carne)
Preparacion
En una cazuela dorar el pollo untado con el bovril sal y pimienta, por todos los lados y reservar, en el mismo aceite pochar la cebolla y el ajo bien picados, y la zanahoria cortada a rodajas, despues añadir la salsa de tomate sal pimentar, incoporar de nuevo el pollo añadir la`piña cortada a trocitos y hechar un chorro de coñac, flamear, y hechar el zumo de piña, cocer a fuego bajo unos 30/40 minutos, dando vueltas a pollo.
Dejar enfriar y cotar a rodajas.
La salsa pasarla por el minipimer y servir.
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2 comentarios:

Carlos dijo...

Muy rica tu receta, yo hago el pollo relleno con jamón y queso, te lo recomiendo.
Un beso

joana dijo...

Yo tambien lo he hecho de jamon y queso y de frutos secos con queso estan buenisimos pero para mi lo mejor la salsa

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