Crema de puerros

Ingredientes:

3 puerros

1 cebolla grande

3 patatas

crema de leche

queso parmesano

sal y aceite

Preparación

En una olla poner un chorro de aceite cortar los puerros en rodajas la cebolla buen picada y las patatas a cuadraditos, rehogar primero la cebolla cuando empiece a coger color hechar los puerros y despues la patata rehogar, añadir la sal cubrir con agua o caldo y dejar cocer .

Cuando este triturar y despues colar la sopa para no dejar ningun grumo y librarla de pieles, poner al fuego y añadir la nata liquida y el parmesano.

servir caliente.

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