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BIENVENIDOS a mi blog,quiero compartir con todos vosotros mi gran afición la cocina, por eso he creado este blog, espero que os guste, yo lo he hecho con todo el cariño.

CONCHAS DE MERO Y LANGOSTINOS



Ingredientes:

600 grs de filete de mero
300 grs de langostinos
1 cebolleta
2 dientes de ajo
tomate frito
sal pimienta
aceite
queso rallado

Preparación:

En una sarten freir el mero sin dejar cocer mucho dejar enfriar, en un bote hervir 2 minutos las gambas en agua, sacarlas pelarlar y pieles y cabeza ponerlas en el agua de hervir y triturar, despues colar el caldo. Con el mismo hacer una bechamel clarita reservar. freir la cebolleta y los ajos cuando esten dorados añadir 2 ó tres cucharadas de tomate frito.
Desmenuzar el mero añadir los langostinos e incorporar al sofrito y por último mezclar con la bechamel, colocar en concha de viera espolvorear con queso rallado y al horno, servir caliente. Imprime esta entrada

1 comentarios:

Carlos dijo...

Gracias por tu comentario y nos seguimos leyendo.

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