LASAÑA VEGETAL CON QUESO

INGREDIENTES:

4 berenjenas
sanfaina (pisto pero mas pequeño)
1 paquete de queso en lonchas
bechamel
queso rallado

PREPARACION:

Poner las berenjenas en el horno untadas con un poco de aceite y cocerlas unos 20 minutos a 180º, dejar enfriar y pelarlas que queden enteras.
cotarlas a lo largo en cuatro lonchas y colocaruna capa en una fuente (cuatro) poner una capa de sanfaina y una loncha de queso y repetir hasta tarminar con una capa de berenjena, cubrir con la bechamel y espolvorear el queso rallado y al horo hasta que se dore el queso. Imprime esta entrada