ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES.

almejas
vino blanco
cebolla
harina
sal

PREPARACION:

En una olla poner las almejas bien lavadas ( yo las pongo primero en agua y sal una media hora para que excupan toda la arena), con el vino blanco y un poco de sal y levar a ebullicion hasta que se abran, escurrir y reservar el caldo.

En una cazerola poner la cebolla a pochar, cuando este poner una cucharada de harina y cocer ir añadiendo el caldo de la almejas y añadir las mismas. Imprime esta entrada