CROISANTS DE CABELLO DE ANGEL

Ingredientes:
Masa de hojaldre fresca
azúcar glass
Para rellenar:
cabello de angel
Preparación:

Sacamos la plancha de hojaldre y la abrimos,cortar 16 porciones, yo las he cortado con un cuchillo bien afilado pero se puede hacer con cortapizzas.
Para que me quedasen igualaditas,primero he doblado la masa por la mitad,para que se quede señalada,se habré y se corta con el cortapizzas o con un cuchillo y vamos doblando cada trozo y cortando hasta que salgan 16 porciones .Espolvoreamos de azúcar glass,rellenamos con el cabello de angel enrollamos y pintamos con huevo batido para que quedden brillantes, Metemos al horno a 180º,20 minutos. de todas formas ir mirando que no se tosten demasiado ya que al ser mas pequeños se hacen pronto.

MAGDALENAS INTEGRALES

INGREDIENTES

375 grs de harina integral

3 huevos grandes

¼ litro de leche

¼ litro de aceite de girasol (o de oliva)

4 cucharaditas de postre de sacarina líquida (yo compro la del DIA)

ralladura de 1 limón

2 sobres blancos y 2 sobres azules gasificantes

PREPARACIÓN

Batir bien los huevos con la sacarina y la ralladura de limón hasta que haya subido y este blanquecino. Añadir el aceite poco a poco. Incorporar la leche y mezclar bien.

Echar los sobres gasificantes y batir bien. Por último, incorporar la harina tamizada.

Llenar con la mezcla, ¾ partes de los moldes o papeles de magdalenas, y meter horno precalentado a 200º, unos 15 minutos aproximadamente (la bandeja en la segunda ranura empezando por abajo).