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BIENVENIDOS a mi blog,quiero compartir con todos vosotros mi gran afición la cocina, por eso he creado este blog, espero que os guste, yo lo he hecho con todo el cariño.

CALDO CON VERDURAS Y PASTA


INGREDIENTES:

pollo
2 zanahorias
1 puerro
apio
patata
un poco de col
pasta de sopa


PREPARACION:

Hacer el caldo con todos los ingredientes menos la pasta y cocer 1 hora, colar y con todas las verduras triturar y hacer un pure, añadirlo al caldo y hacer la pasta.
Otra manera de comerlo.

PUDING DE PESCADO



500 grs Pescado ( yo puse rosada y merluza)
Aceite oliva
150 ml Nata cocinar
Sal y pimienta
4 cdas mayonesa
Gambas
3 cdas Salsa tomate
Tomates cherry
4 huevos

Preparación

Descongelar el pescado, quitarle las espinas y triturar junto al resto de ingredientes con la batidora eléctrica. Volcar en un molde de corona y meterlo en el microondas 10 minutos a 600w más 5 minutos a 400w. Desmoldar y decorar al gusto con gambas, mayonesa, tomates cherry... Puede tomarse frío o caliente.
Es mejor hacerlo en molde corona pero yo no tenia y lo hice en el plum cake, por lo que el tiempo de coccion fue algo mas.

PESCADILLAS RELLENAS


INGREDIENTES:
4 pescadillas grandes sin espinas en dos lomos
1 Cebolla.
3 Ajos
1Pimiento verde
1Calabacin
2Zanahorias
Vino blanco
Caldo de pescado
Eneldo
Perejil
Pimenton
Aceite de oliva y sal
1 limon
1 tomate
4 lonchas grandes de queso
4 piquillos abiertos

ELABORACION:

En una cazuela hacer una cama de cebolla en aros, el pimiento verde en aros, calabacin en rodajas y las zanahorias en rodajitas.
colocar las mitades de las pescadillas rellenar con el queso y los piquillos tapar con el otro filete y se le añade el ajo laminado, el perejil y el pimenton el limon a trozos y el tomate en rodajas a continuacion se rocia con el caldo de pescado, y se pone eneldo y sal.
Se añade a continuacion un buen chorro de vino blanco y de aceite,se añade tambien un chorrito de agua, para mantener la humedad y se mete al horno precalentado a 180 grados y se deja unos 45 minutos.

BIZCOCHO EN TAZA AL MICRO



Esta receta la puso mi amiga Azahar (gracias guapisima) facil y rica, la pongo tal cual la puso ella.

INGREDIENTES:

-1 huevo pequeño
-4 cucharas soperas de leche
-3 cucharas soperas de aceite
-2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo
-2 cucharadas soperas rasas de azúcar
-4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo
-1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo tipo Royal
-mermelada de fresa

PREPARACION:

Se hace la masa en la taza en la que hornea. 1º se echa el huevo y se bate con tenedor.Luego el aceite,azúcar,chocolate y leche y se bate todo bien hasta que quede todo homogéneo y después se añade la levadura y la harina y se mezcla bien. Se mete la taza al microondas a potencia fuerte durante 3 minutos y listo, se desmolda y yo le puso encima una cucharada de mermelada de fresa

TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y QUESO


INGREDIENTES:
350 gra, de champiñones
2 dtes de ajo
6 quesitos
6/8 huevos
1 cdta de levadura
PREPARACION:
Pelar y cortar los dtes de ajo y dorarlos en una sarten, añadir los champiñones bien pequeños y dejar cocer en un vol aparte batir los huevos y añadir los quesitos a trocitos y la devadura mezclar.
Añadir a los champiñones y cocer la tortilla por los lados.
Plantilla creada por graficopsp y ForoRecetario basada en blogger.